Igår var jag och kikade på min vän Cathy‘s rooftop garden som hon planterat på taket till sin ett ölbryggeri i Red Hook. Väldigt imponerande! De samlar regnvatten i tunnor till att vattna blommorna med, har en kompostanläggning och ett hönshus med fyra hönor. Allt är planterat i återanvända behållare — öltunnor, badkar osv. Hönorna matas bl.a. med rester från ölbryggningsprocessen och växterna får näring från hemgjord kompost och rester från ett kaffebryggeri i närheten. Fint!
TRANSLATION:
Yesterday I went to check out my friend Cathy‘s rooftop garden, planted on top of a beer brewery in Red Hook. Very impressive! They collect rainwater in bins to water the plants with, have a compost and a chicken coop with four hens. Everything is planted in reused containers — beer kegs, bath tubs etc. The chickens are, among other things, fed waste from the beer brewing process and the plants get nourishment from homemade compost and waste from a coffee brewery nearby. Nice!
