Rooftop (Beer) Garden

Igår var jag och kikade på min vän Cathy‘s rooftop garden som hon planterat på taket till sin ett ölbryggeri i Red Hook. Väldigt imponerande! De samlar regnvatten i tunnor till att vattna blommorna med, har en kompostanläggning och ett hönshus med fyra hönor. Allt är planterat i återanvända behållare — öltunnor, badkar osv. Hönorna matas bl.a. med rester från ölbryggningsprocessen och växterna får näring från hemgjord kompost och rester från ett kaffebryggeri i närheten. Fint!

TRANSLATION:
Yesterday I went to check out my friend Cathy‘s rooftop garden, planted on top of a beer brewery in Red Hook. Very impressive! They collect rainwater in bins to water the plants with, have a compost and a chicken coop with four hens. Everything is planted in reused containers — beer kegs, bath tubs etc. The chickens are, among other things, fed waste from the beer brewing process and the plants get nourishment from homemade compost and waste from a coffee brewery nearby. Nice!

This entry was posted in Food & Wellness, NYC, The Good Life, Trends and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>